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Öberio Hofgenau.
Wo Qualität beginnt.

Sie fragen sich, wo Ihr Fleisch herkommt? Wo und wie die Tiere gehalten und mit was sie gefüttert wurden, wie lange der Lebendtiertransport war und ob Sie der Werbung überhaupt noch Glauben schenken können? Am besten direkt beim Bauern einkaufen, aber geht das überhaupt? Wir sagen, JA! Streng nach dem Motto „Wissen, wo das Fleisch herkommt“ wurde die neue Fleischmarke „ÖBERIO Hofgenau“ entwickelt!

Die ÖBERIO Hofgenau Fleischlinie steht für 100 % regionale, hochwertige und gentechnikfreie Fleischqualität.
Schweinefleisch aus Öterreich

Schweinefleisch

Im Vergleich zu industriellen Produkten enthält das ÖBERIO Hofgenau Schweinefleisch einen höheren intramuskulären Fettgehalt, welcher sich direkt auf das Safthaltevermögen und den Geschmack des Fleisches auswirkt. Der Unterschied entsteht durch den Einsatz von hochwertigen Futtermitteln sowie die längere Mastdauer am Bauernhof. Mit dem ÖBERIO Hofgenau Schweinefleisch entsteht nachweislich weniger Bratverlust.
Rindfleisch aus Österreich

Rindfleisch

Für das ÖBERIO Hofgenau Rindfleisch werden nur ausgewählte Jungstiere der ÖBERIO Hofgenau Partner-Bauern verwendet. Die schonende Aufzucht und gentechnikfreie Fütterung der Tiere haben besonderen Einfluss auf die Zartheit der Stücke. Besonders ausschlaggebend für den Geschmack ist die optimale Reifedauer.
Herkunftsnachweis

Es ist Ihr Recht zu wissen, wo's herkommt

Bei ÖBERIO Hofgenau weiß man nicht nur, dass das hochwertige Fleisch aus Oberösterreich kommt, sondern auch, bei welchem Landwirt die Tiere mit viel Liebe aufgewachsen sind. Sie können auf allen Produktetiketten genau nachlesen, von welchem der Partner-Bauern das Fleisch für Ihr Produkt stammt.

Die ÖBERIO Hofgenau Herkunftsgarantie gibt Ihnen 100%ige Sicherheit.
100% regional
hochwertig
und gentechnikfrei

Tier, Natur und Mensch im Einklang

Hofgenaue Herkunft aus Österreich

Das hochwertige ÖBERIO Hofgenau Fleisch stammt von Bauern aus dem Herzen Oberösterreichs. Sie bekennen sich aus Überzeugung zur nachhaltigen Landwirtschaft, die Tier, Natur und Mensch in Einklang bringt. Durch die Partnerschaft kann die gesamte Wertschöpfungskette von der Aufzucht der Tiere bis zur Haltung und Verarbeitung in Oberösterreich stattfinden. Der Lebendtiertransport geschieht unter einer Stunde. Das bedeutet nachweislich weniger Stress für die Tiere und wirkt sich dadurch auch positiv auf die Qualität des Fleisches aus. Durch die nachweislich kurzen Transportwege können wir zudem den CO2 Ausstoß minimieren.
Schwein

Nachhaltige Landwirtschaft

Besonders am Herzen liegen den ÖBERIO Hofgenau Partner-Bauern die artgerechte Haltung sowie die Gesundheit der Tiere. Auf die nachhaltige Bewirtschaftung unserer heimischen Kulturlandschaft wird ebenso größten Wert gelegt. Um dem Boden die natürlichen Nährstoffe zu erhalten, wird eine logische Fruchtfolge eingehalten. Damit auch für zukünftige Generationen ein fruchtbarer Boden erhalten bleibt!

Gentechnikfrei

Während die Anbauflächen für gentechnisch veränderte Pflanzen weltweit immer größer werden, ist der Anbau in Österreich (noch) verboten. Der Import von gentechnisch veränderten Futtermitteln hingegen ist erlaubt. Unsere Vertragsbauern verzichten auf Gen-Soja aus dem Regenwald und produzieren das Futter für ihre Tiere zum Großteil selbst. Den fehlenden Rest beziehen sie von streng kontrollierten Anbietern, die nachweislich gentechnikfrei arbeiten.

Ohne Glyphosat

Warum darüber nachdenken müssen, ob Glyphosat gefährlich ist oder nicht? Unsere Partnerbauern verzichten aus Überzeugung auf den Einsatz des Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat auf ihren Wiesen und Feldern.
Kuh
Landkarte

Unsere Partner Bauern

Unsere Lebensmittel nehmen ihren Anfang auf ausgewählten österreichischen Höfen. Sie nehmen ihren Ursprung bei Bauernfamilien, die mit ganzer Leidenschaft und großen Respekt gegenüber Natur und Tier arbeiten. Sie leben die Öberio-Hofgenau-Philosophie jeden einzelnen Tag.
Eidesstattliche Erklärung

Eidesstattliche Erklärung

Wir von gourmetfein legen seit der Gründung im Jahr 2004 großen Wert auf ausgezeichnete Qualität und die heimische Herkunft der Rohstoffe. In traditioneller Handarbeit werden im modernen Betrieb in Michaelnbach aus regionalen Zutaten Leberkäse- und Wurstspezialitäten hergestellt.
Vorteile von Öberio

Die Vorteile von Öberio Hofgenau Fleisch

  • Perfekter Zuschnitt der Fleischstücke
  • Höherer intramuskulärer Fettgehalt
  • Mehr Safthaltvermögen – weniger Bratverlust
  • Optimale Reifedauer
  • Individueller Zuschnitt
  • Gleichbleibend hohe Qualität
  • Rückverfolgbarkeit bis zum Bauernhof

    • Das hochwertige Öberio Hofgenau Fleisch ist nicht nur bei Maximarkt Österreich und zahlreichen anderen Lebensmittelhändlern erhältlich, sondern auch im Kulinarium – dem Werksverkauf von Gourmetfein in Michaelnbach – sowie bequem im Onlineshop. Seit vielen Jahren können Sie zudem bei zahlreichen Gastronomiepartnern in ganz Österreich das zarte und erstklassige Fleisch genießen.
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